9.30 tot 10.30 uur | SESSIES en INSPIRATIEMARKT | BLOK 1
1.1. Een actief grondbeleid voeren voor lokale landbouw
Voedsellandschappen is een nieuw programma dat bijdraagt tot het vrijwaren van de open ruimte door een samenwerking te stimuleren tussen landbouwers onderling en tussen landbouwers en het lokaal beleid. Brussels Architecture Workroom licht al een tipje van de sluier op. ILVO schetst de problematiek m.b.t toegang tot grond en de eventuele oplossingsrichtingen. De Landgenoten en de gemeente Lanaken hebben het over het potentieel van jouw gemeentegrond(en) voor een lokaal en duurzaam landbouwbedrijf.
Presentaties
Brussels Architecture Workroom
ILVO
De Landgenoten en Gemeentebestuur van Lanaken
1.2. Voedsel lokaal aankopen, hoe doe je dat?
De Vlaamse overheid heeft als doel gesteld om 100% duurzame overheidsopdrachten uit te schrijven tegen het jaar 2020. Nemen jullie als lokaal bestuur ook deze voortrekkersrol in ? En proberen jullie ook de scholen of zorgsector te ondersteunen in deze evolutie? Stad Brussel (Les Cuisines Bruxelloises), Rikolto (GoodFood@School), AZ Zeno (ism het Polderveld) en Coduco zetten je op weg naar de 100%.
Presentaties
Rikolto (GoodFood@School)
het Polderveld
Coduco
1.3. Aan de slag met voedseloverschotten
Tijdens deze inspiratiemarkt geven korte sessies je mee hoe je voedseloverschotten kan terugdringen in jouw gemeente: met o.a. Ovam, Komosie, Voedselbanken, Velt (Buurtfruit Gent), VVSG (SDG's koppelen aan een lokale voedselstrategie), ...
Presentaties
Ovam
Vlaco
Herw!n
Voedselbanken
Velt (Buurtfruit Gent)
VVSG
9.30 tot 12 uur | WERKBEZOEK en WORKSHOP | BLOK 1&2
1.4. Workshop voedselverspilling
Hoe kan je als lokaal bestuur voedselverspilling in jouw gemeente aanpakken ? Ontdek het tijdens de Foodwin workshop.
Presentatie Foodwin
1.5. Werkbezoek Parckfarm en Atelier Groot Eiland
Ontdek het eetbaar park, Parckfarm, ontwikkeld om de publieke ruimte terug op te eisen en bezoek Atelier Groot Eiland, een opleidingsrestaurant met eigen moestuin.
10.45 tot 11.45 uur | SESSIES en INSPIRATIEMARKT | BLOK 2
2.1. Lokale voedselstrategieën opstarten: steden en gemeenten vertellen
2.2. De toekomst van landbouw en haar omgeving
Hoe kunnen boeren en lokale besturen samenwerken om duurzaam en lokaal voedsel op het bord van alle inwoners te krijgen? Food Forest Institute, Voedsel Anders en de Boerenbond delen graag hun visie van de toekomst met jou.
Presentaties
Food Forest Institute
Voedsel Anders
Boerenbond
2.3. Meer doen met streekproducten
Hoe kijkt een Voedselarcheoloog naar ons voedselvraagstuk? Hoe kan je via toffe marketing en innovatief design streekproducten weer in de kijker stellen? Aan het woord is Foodarcheoloog Jeroen van Vaerenbergh. Foodlab Proef en de stad Geraardsbergen brengen het verhaal van mattenboeren tot een circulair product.
Presentaties
Foodarcheoloog Jeroen van Vaerenbergh
Foodlab Proef
Stad Geraardsbergen
LUNCH ISM JONG KEUKENGEWELD & EATMOSPHERE
13 tot 14 uur | SESSIES en INSPIRATIEMARKT | BLOK 3
3.1. Voedselverlies lokaal aanpakken doe je zo!
3.2. Hoe steun jij de korte keten-landbouw ?
3.3. Lokaal aankopen door burgers faciliteren
13 tot 15.15 uur | WERKBEZOEK en WORKSHOP | BLOK 3&4
3. 4. Workshop starten met een lokale voedselstrategie
Hoe start je met een lokale voedselstrategie in jouw gemeente ? Rikolto en Levuur zetten je via een interactieve workshop op weg.
Presentatie
3.5. Werkbezoek aan Ferme Abbatoir en Cultureghem
We bezoeken Ferme Abbatoir, de stadsboerderij en viskwekerij op het dak van de oude slachthuizen. We nemen ook een kijkje nemen bij Cultureghem, die o.a. met KOOKMET heerlijk en gezond koken met onverkochte groenten en fruit van de grootste markt van Brussel.
14.15 tot 15.15 uur | SESSIES en INSPIRATIEMARKT | BLOK 4
4.1. Logistieke projecten die de korte keten vooruit helpen
4.2. Gezonde voeding promoten
4.3. Heb jij nog grond voor boeren?
Tijdens deze inspiratiemarkt bezorgen we je ideeën om lokale gronden in te zetten voor de korte keten met o.a. De Landgenoten, Pastorietuin Kortemark (Velt), Moeiakker Eeklo (CSA netwerk), VVSG (SDG's koppelen aan een lokale voedselstrategie), ...
Presentaties
De Landgenoten
Pastorietuin Kortemark (Velt)
Moeiakker Eeklo - CSA netwerk
Food Forest Institute
VVSG
Nederlandse Ambassade
